水花園週報0919


友善大地、尊重生命、支持健康、公平交易、生活美學，由心念出發，共創相互支持的市集


【本週市集攤位介紹】-2015/09/19

本週水花園一共有32個攤位出席：

水花園有機農夫市集有：
耕吉有機農場、大麗農場、清心園有機農場、主恩造橋有機農場、
上自然有機農場、瑪布隆有機農場、南澳基因有機農場、亞太有機農場、
大同有機農場、美麗的有機生態農場、芫翊有機農場、老莊有機農場、
金洺自然農場、世芳有機茗茶園、日心農場、綠雅丹青生態農場、
原鄉自然農場，共17個攤位。


水花園生活創藝市集有：
QC館、阿祥柑仔店、格外有意思、興隆生機小站、四季耕讀農園、
花菇嶺-康碧玉有機農場、豆之味豆腐坊、將子、山坡上小廚房、
米多幸福、 麥瑞欣全糧風味麵包、皮可吉PEAKNOLOGY有機咖啡、
陳家友善香草園、怡然自得、快樂Mine皂，共15個攤位。






【活動預告】水花園x四季耕讀農園
一起搗麻糬活動又來囉！

一起搗麻糬活動又來囉！
一年一度的中秋佳節又來了，為了歡慶佳節，
水花園特別和四季耕讀農園合作，
為大家重現「一起搗麻糬活動」，
大家一定滿肚疑惑，中秋節不是賞月、啃月餅、吃柚子嗎？
怎麼跟麻糬扯上關係了呢？
其實在台灣，麻糬正是南部地區部分民眾
用來祭祀和食用的秋節食品。
除了有趣的習俗之外，舉辦這次活動的原因，
主要是人由於現代的零食口味越來越複雜，
也造成食安問題層出不窮，
來自花蓮壽豐採用秀明自然農法的四季耕讀農園
想藉著「搗麻糬」活動，
介紹大家如何在家用糯米
簡單地做出可口又美味的麻糬，
除了健康美味，還可以親子同樂、增添家庭和樂關係喔！

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日期：9/19（六）
時間：第一場--上午11:30；第二場--下午2:30
地點：水花園有機農夫市集／水花園生活創藝市集
（臺北自來水園區水霧花園，近捷運公館站四號出口）

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食材 : 四季耕讀農園自然農法圓糯米（留種第三代）、
四季耕讀農園自然農法花生（留種第二代）、有機糖

活動費用：每人50元，包含麻糬製作體驗，麻糬品嚐

名額有限，敬請把握！







【活動預告】「秋.鬥」--水花園中秋鬥茶趣!

中秋將近，月餅、柚子外，少不了一壺解膩、解渴、助消化的茶湯一同映明月！
陸羽茶經記載，茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人，
若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，
聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。
喝茶，當然不想喝到農藥，一款好茶的香、味、氣、韻，該如何辨別？
這週來水花園一探有機茶農的心得吧！
世芳有機茗茶園 v.s. 日心農場 v.s. 綠雅丹青農場 v.s. 原鄉自然農場
一場「秋.鬥」----"水花園中秋鬥茶趣"！
除了精采的茶技，更讓您進一步認識台灣優質有機茶，
教您如何鑒別茶湯及挑選茶品！

鬥茶會活動時間：2015年9月19日與9月26日11:00-17:00









本週主題



松鼠也愛，有機認證的段木香菇

段木香菇是水花園有機農夫市集「世芳有機茗茶園」的明星作物，

無論味道、質地、口感都超讚！

今年又來到段木香菇產期，世芳的曉翠說：

今被秋菇被松鼠大啃特啃，所以產量有點少，

嗯～有松鼠掛保證的香菇，一定不能錯過啦！​​​​​

清心園本週新菜單

本週清心園有機農場將為大家帶來荷葉白菜、黃金小白菜和小松菜喔！



一起來看看水花園有機農夫市集的新鮮好物吧！



本週菜單五穀雜糧好營養


五穀雜糧好營養
本週的五榖雜糧有好口感的白米、好健康的糙米、黑豆正夯
還有穀維素、紫米、發芽米、糯米、米穀粉、胚芽米、小米、
黃豆、黑豆茶、玉米


有機葉菜美味選擇多
本週葉菜類仍是選擇多多，野菜家族和深綠色蔬菜通通有：

空心菜、芥菜、小芥菜、油菜、高麗菜、白菜、黑葉白菜、

荷葉白菜、黃金小白菜、小松菜、莧菜、野莧、韭菜、

巴西利、九層塔、甜羅勒、青椒、蔥、糯米椒、秋葵、

玉米筍、茄子




有機根莖瓜豆

又有飽足感又富纖維質，增加餐桌上菜色的豐富，
本週有機根莖瓜豆有：
芋頭、馬鈴薯、甜菜根、蘿蔔、綠竹筍、薑、苦瓜、
山苦瓜、絲瓜、澎湖瓜、佛手瓜、大黃瓜、
小黃瓜、冬瓜、南瓜、栗子南瓜、南瓜粉


有機花果芬芳香甜

有機花果錯過可惜！本週有：
水晶無籽芭樂、芭樂、香蕉、芭蕉、美人蕉、旦蕉、
木瓜、檸檬、酪梨、火龍果、龍眼、洛神花（不一定）



有機好茶清新好口感

有機花果錯過可惜！本週有：
包種茶、東方美人茶、綠茶、蜜香紅茶、白茶、黃茶、棒棒茶、
清香烏龍、甘露白茶、金萱綠茶、Gaba茶、
日月潭有機紅玉(台茶18號紅玉紅茶)、烏龍冬茶、烏龍春茶、紅烏龍茶











本週主題

本週讓你內外都美

本週水花園生活創藝市集「快樂Mine皂」推出古法丹蔘荊芥皂，

加上「山坡上小廚房」的洛神果醬，

讓你心情愉快、人漂亮！





一起來看看水花園生活創藝市集的綠色創意吧！




創藝好好用

興隆生機小站：歐盟認證有機清潔劑
怡然自得：有機棉手帕、毛巾等製品



創藝好好吃

阿祥柑仔店：鴻旗有機農場為主的鳳梨、火龍果、香蕉、鳳梨乾⋯⋯
四季耕讀農園：低温壓榨的花生油、糙米醋、桑椹果醬、在來米、圓糯米、
紫糯米、台梗16號、蘿蔔乾、糯米麥芽糖、糙米麩、自然米純米米粉⋯⋯
花菇嶺-康碧玉有機農場：香菇、黑木耳、杏鮑菇、靈芝、芭蕉、珍味三菇法國麵包
格外有意思：蔬果
興隆生機小站：有機椰漿
豆之味豆腐坊：有機板豆腐、有機嫩豆腐、有機白豆干⋯⋯
將子：黑豆缸釀蔭油、黑豆蔭油膏、野生苦茶籽油、花生油⋯⋯
山坡上小廚房：洛神果醬
米多幸福：米麵包、米餅乾
皮可吉PEAKNOLOGY有機咖啡：有機盧安達咖啡豆、瓜地馬拉咖啡豆



創藝好好穿

怡然自得：有機棉衣、有機棉襪
QC館：有機棉T-shirt
快樂Mine皂：手編草帽

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