【生活提案】跨界體驗的下午時光
來塊手工咖啡餅配上一杯沏香的有機包種茶，夏末初秋之際，清香包種茶帶走餘夏的煩悶，香濃咖啡餅帶來秋收豐富的喜悅！東西美味、跨界享受，無。與。倫。比。
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皮可吉三倍高濃縮純手工咖啡餅乾
攤友：水花園生活創藝市集「皮可吉PEAKNOLOGY有機咖啡」使用有機食材、無添加膨鬆劑、無防腐劑、無人工色素及化學添加物！
咖啡餅乾：香濃咖啡味，脆又紮實的口感，下午茶好良伴！
原料：皮可吉三倍高濃縮咖啡（皮可吉有機咖啡）、有機麵粉、有機蔗糖、天然奶油（無人工反式脂肪）
咖啡核桃餅乾：香濃咖啡味，脆又紮實的口感，加上營養美味的核桃，下午茶點心加料更豐富！
原料：皮可吉三倍高濃縮咖啡（皮可吉有機咖啡）、有機麵粉、有機蔗糖、有機核桃、天然奶油（無人工反式脂肪）
皮可吉Peaknology SR Coffee。有機咖啡簡介
目標
皮可吉追求最高品質的咖啡，我們的咖啡口感介於酸與苦之間的平衡點，使我們咖啡口感清爽微酸，甘甜不苦澀，這個獨特的平衡點我們稱為酸苦平衡。目前咖啡市場裡，許許多多的咖啡烘培與沖煮都是經由人為判斷與操作，像是烘焙中以人為判斷咖啡豆的顏色與氣味作為標準，或是沖煮咖啡利用自身的經驗，這些沒有標準的方式只靠人為因素與經驗的過程，長久以來使咖啡產生品質不穩定的現象，這些人為因素也漸漸的使消費者心中產生種種懷疑與揣測。
這就是皮可吉決定把咖啡與科學結合的首要原因，我們克服種種困難，投資實驗室儀器進行研究。從咖啡豆烘焙到沖煮，我們從頭到尾排除人為因素，把過程制式化，並且依照咖啡豆本身的獨特性和多變性，例如產區、含水量、咖啡生豆大小、密度等，最終找出咖啡的酸苦平衡點使口感最佳美好，同時藉由科學技術使我們的咖啡都有再現性達到品質如一。
原料：皮可吉三倍高濃縮咖啡（皮可吉有機咖啡）、有機麵粉、有機蔗糖、天然奶油（無人工反式脂肪）
咖啡核桃餅乾：香濃咖啡味，脆又紮實的口感，加上營養美味的核桃，下午茶點心加料更豐富！
原料：皮可吉三倍高濃縮咖啡（皮可吉有機咖啡）、有機麵粉、有機蔗糖、有機核桃、天然奶油（無人工反式脂肪）
皮可吉Peaknology SR Coffee。有機咖啡簡介
目標
皮可吉追求最高品質的咖啡，我們的咖啡口感介於酸與苦之間的平衡點，使我們咖啡口感清爽微酸，甘甜不苦澀，這個獨特的平衡點我們稱為酸苦平衡。目前咖啡市場裡，許許多多的咖啡烘培與沖煮都是經由人為判斷與操作，像是烘焙中以人為判斷咖啡豆的顏色與氣味作為標準，或是沖煮咖啡利用自身的經驗，這些沒有標準的方式只靠人為因素與經驗的過程，長久以來使咖啡產生品質不穩定的現象，這些人為因素也漸漸的使消費者心中產生種種懷疑與揣測。
這就是皮可吉決定把咖啡與科學結合的首要原因，我們克服種種困難，投資實驗室儀器進行研究。從咖啡豆烘焙到沖煮，我們從頭到尾排除人為因素，把過程制式化，並且依照咖啡豆本身的獨特性和多變性，例如產區、含水量、咖啡生豆大小、密度等，最終找出咖啡的酸苦平衡點使口感最佳美好，同時藉由科學技術使我們的咖啡都有再現性達到品質如一。
世芳有機茗茶園包種茶
包種茶是清發酵茶，包種茶最特別的是製造方法是條索型的茶葉；在早期製茶技術尚未發達前，茶農在製造茶葉時沒有機器輔助，靠著人工手作將茶菁揉搓成條型緊實的形狀，用萱紙包裝茶葉，捆成一包一包的銷售方式，在宣紙上蓋上茶商的店名，做為銷售，因為包茶的方式和茶葉是烏龍的品種，所以取名為包種茶。
包種茶香氣濃郁茶湯色澤金黃色，香氣迷人入口甘甜，是茶葉中的精品。世芳有機茗茶園的陳世義老先生，是台灣最早的製茶師傅的製茶技術，是魏靜時一派的得意門生，魏靜時則是當時南港製造法的非常有名的製茶師傅。陳世義老先生家族從福建省安溪到台灣就開始種茶製茶，現在在台灣已經有四代人了，種茶製茶已超過百年，從種植採收加工製茶都是一同一條生產線，都未透過別的加工廠加工。
傳統的製茶技術讓有機茶茶香濃郁，沖泡次數較多次比較有泡水，口感也較厚實。
傳統的製茶技術讓有機茶茶香濃郁，沖泡次數較多次比較有泡水，口感也較厚實。
茶園簡介：
農場名稱：世芳有機茗茶園農場主人：陳世義
農場地址：新北市坪林區粗窟村16-4號
農場電話：02-26656104
有機轉型期驗證證書字號：慈心有機驗證股份有限公司，有機轉型期驗證證書字號TOC-CT0053
主要產品：有機包種茶、有機紅茶、有機綠茶、東方美人、果菜、短期葉菜、包葉菜
理念：有機即是生機，讓我們的下一代懂得飲水思源，一同護育自然！
簡介：金瓜寮溪法定水源保護區內之茶園，氣溫年平均18.4度，夏季平均溫在25.6度，為適宜茶樹生長的美好溫度，且山地區域日夜溫差大，夏季午後有雷陣雨，形成培育高品質茶葉的理想氣候，地形以丘陵地居多，海拔在50 公尺至1200公尺之間，土壤排水性佳且酸性反應，極適於水土保持力強的茶樹栽培 。因擁有這些植茶的優越條件，成為北台灣高品質的產區 。
理念：有機即是生機，讓我們的下一代懂得飲水思源，一同護育自然！
簡介：金瓜寮溪法定水源保護區內之茶園，氣溫年平均18.4度，夏季平均溫在25.6度，為適宜茶樹生長的美好溫度，且山地區域日夜溫差大，夏季午後有雷陣雨，形成培育高品質茶葉的理想氣候，地形以丘陵地居多，海拔在50 公尺至1200公尺之間，土壤排水性佳且酸性反應，極適於水土保持力強的茶樹栽培 。因擁有這些植茶的優越條件，成為北台灣高品質的產區 。
近期茶品與作物（8/15前清單）：包種茶、東方美人茶、綠茶、蜜香紅茶、白茶、黃茶、韮菜、蔥、大黃瓜、地瓜葉、長豆、杏菜、空心菜
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