【節氣小常識】春分
3月20日~21日是「春分」節氣，「春分」一到，表示春天已經過了一半。「春分」當天，太陽會直射赤道，所以南、北半球受到日照的時間一樣，白晝黑夜等長，因此諺語說:「春分，暝日平分」。「春分」之後，位在北半球的我們，就開始進入晝長夜短的生活型態。「春分」時農夫們忙著除草、施肥，這個時節也是種植花生、韭菜、苦瓜、蓮藕等農作物的好時機，不過由於氣候變化大，農作物感染病蟲害的機率也大增，所以農夫要格外留意。此外，這時茶農們正忙著採收茶葉，準備烘製第一季的春茶。當季食材在蔬菜米榖類選擇很多，譬如：空心菜、紅蘿蔔、牛蒡、洋蔥、茄子、盧筍、香菇、萵苣、芥菜、苦瓜、青花菜、佛手瓜、花椰菜、番薯葉、彩椒、高麗菜、玉米、山藥、南瓜、芋頭、蕃茄、綠竹筍、山苦瓜、龍鬚菜、桂竹筍......等；水果則有柑橘類、釋迦、小蕃茄、批杷......等（3、4月份的當季蔬果，請參考『台灣蔬菜水果產季表』：http://dodocook.blogspot.tw/2012/04/blog-post_18.html）。
最近天氣多變，忽冷忽熱，印證諺語「二八亂穿衣」，意思就是說每年農曆二月及八月天氣多變，很容易穿錯衣服，出門前最好先關心天氣狀況，或者是以洋蔥式穿法，方便穿脫。
節氣食養：
春夏養陽，建議多吃韭、蒜、萵苣、菠菜等溫陽補氣蔬菜，以調理肝氣，日常飲食講求清淡，最好多甜少酸，適度攝取薏仁、山藥、紅棗與黑棗等性味甘甜食物，有不錯的健脾益氣效果。節氣養身：
春天屬木，正是調養肝膽的好時節，肝血不足或肝膽功能不佳者，需慎防眼睛乾澀、便秘等問題，春分氣候潮濕，膚質敏感者容易有搔癢、濕疹的情形，也要特別留意。春季陽氣旺盛，人體氣血循環本該由外透發，建議早睡早起，多到戶外踏青走春，一方面促進身體循環，提振精神；一方面也能感受一下春日大地萬物萌發的生機勃勃與活力十足。
參考資料來源：
- 寶茶：http://www.baochatea.com/news.php?page=2
- DoDoCook開伙囉：http://dodocook.blogspot.tw/2012/04/blog-post_18.html
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