【本週新聞報報】2016年8月6 日
【新聞報報】 ～立秋‧國曆8.7~8／二期稻作‧農忙中～
「立秋」，在台灣可算是一期稻作和二期稻作的分界線。
隨著七月下旬北部一期稻作熟成、收割完畢後，緊接著就是忙著二期稻作插秧期了。一般來說農民都要趕在立秋之前完成二期作插秧的作業，才能讓稻子趕在真正天冷之前長大、收割完。
隨著一期稻作收成，新米也跟著陸續上市了。趁著一期稻作剛收成的時候，快來水花園添購新米吧！
新收成的米，煮起來特別軟Q喔！若是放上一年的舊米，水份色澤就不如新米來的好，煮起來也少了那麼點滋味。但不必擔心，想讓舊米跟新米一樣好吃，煮飯時只要加一兩塊冰塊，再加入高於米量1~2cm的水後，靜置15分鐘，再按電鍋開關，煮出來的米飯就可以讓舊米跟新米一樣好吃了。
水花園的夥伴－亞太有機農場、南澳基因有機農場、霓莊農場、四季耕讀農園、自然恬農園，每一家農場位於台灣不同地區，水質、土壤、栽植方式、稻米品種皆不相同，每種吃起來的米香、口感、Q度都各有特色，唯一相同的，就是天然、無毒、美味的堅持喔。
＊ 許久沒現身的皇龍果有機農場，這週要帶著稀少珍貴的綠皮火龍果出席水花園了!! 可以連皮吃的皇龍果，水花園僅止一攤喔。
｛水花園‧烘焙坊 VS. 流浪者‧咖啡爽｝
後花園本週(8/6)出席：
咖啡爽→ [芽可咖啡]、[小風工作室]、[KahuyCafe]
不同市面上深焙黑咖啡那樣的刺喉濃烈，水花園的咖啡爽夥伴們，有多款不同風味的淺焙咖啡豆。選自不同產地以及日曬、水洗、蜜處理等等不同處理法的咖啡豆，經過烘豆師的淺焙後，保留了生豆最原本的酸度和滋味。不論喝起來酸酸甜甜的冰滴咖啡，還是喝了會回甘的手沖熱咖啡，都相當清爽潤喉、口齒留香。
[Le coin de Sophie在她家]的結合當令蔬果的輕食烘焙，[奇蹟工作坊]酸酸甜甜的天然優格、[RealFood窩心料理廚房]新鮮營養的紅薏仁露、木耳露、多穀飲。
平日喝多了深焙的濃烈咖啡、油膩外食的您，週末不妨來杯淺焙的輕咖啡，再配上一份清爽無負擔的糕點飲料吧！
＊【水花園有機農夫市集/生活創藝市集】每週六10:00~17:00 臺北自來水園區水霧花園－台北市中正區思源街1號(捷運公館站4號出口步行3分鐘)
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