【本週新聞報報】2016年8月27 日

【新聞報報】                  　 處暑‧國曆8月23～24日

在各地忙著中元普渡的時候，節氣也悄悄進入「處暑」。

屬於秋天節氣中的第二個節氣，在《月令七十二候集解》中這麼解釋：「處，止也，暑氣至此而止矣」。

「暑氣至此而止矣」，這是針對過去中國黃河流域一帶的氣候，但位於亞熱帶的台灣，但白天的陽光卻不輸七月。俗話說：「處暑，會曝死老鼠」｢秋老虎，毒如虎」，進入秋天，但離穿厚衣的時候還早得很呢。

「處暑」天氣雖熱，但卻是一年中由熱轉涼交替的關鍵時期，也是人體的陰陽之氣轉換期，因此，作息也要跟著調整，尤以「子午覺」最重要，顧名思義就是除了晚上子時(23:00~1:00)要處於熟睡狀態之外，白天的午(11:00~12:00)也要睡個午覺，這樣才能陰陽調和。

而進入「處暑」，冷高壓開始漸漸南移，空氣隨之轉為乾燥，相對溼約在40%~60%，「秋燥」的現象會愈來愈明顯。

這時候飲食要以清補安神、潤肺的食物為佳，像是蜂蜜、銀耳(白木耳)、百合、蓮子等等潤肺的食物，或是選擇芝麻、胡蘿蔔、堅果、奶類、糯米等等溫性食材。但因為天氣仍熱，可以跟芹菜、菠菜、鳳梨、黃瓜等等清熱食物作搭配。

還有很多依時依令的蔬果，在水花園都買得到

→ #清心園有機農場、#大麗農場、#金洺自然農場、#耕吉有機農場、#亞太有機農場、#上自然有機農場、#紫雲英有機農場、#瑞明有機農場、#秋郁有機農場。

還有一期稻作剛剛收成的新米，請找

→ #南澳基因有機農場、#亞太有機農場、#霓莊農場。

｛水花園‧烘焙坊 VS. 流浪者‧咖啡爽｝

本週(8/27)出席：

咖啡爽→ [芽可咖啡][小風工作室][KahuyCafe]

烘焙&飲料坊→ [Le coin de Sophie在她家][麥瑞欣全糧烘焙坊] [奇蹟工作坊][RealFood窩心料裡廚房]

三家咖啡爽達人，帶來各種不同產地、不同處理過程（日曬水洗、淺烘重焙等等）的咖啡豆，運用「手沖」、「摩卡壺沖泡」、「冰滴」三種不同沖泡方式所沖出的咖啡。每家沖泡出的咖啡都各有千秋，不要錯過喔！

還有[Le coin de Sophie在她家] 的檸檬塔、烤布蕾、瑪德蓮、肉桂捲、布里歐、老麵司康......各式各樣歐式甜鹹麵包，還有奇亞籽紅肉李果醬、馬告金棗果醬。

[麥瑞欣全糧烘焙坊]各式各樣的歐式酸種麵包及米包、腰果抹醬、vegan無奶蛋美乃滋 。 [奇蹟工作坊]的蔬果/豆漿/牛奶優格，[RealFood]的穀飲、紅薏仁露，

多采多姿的烘焙坊ｘ咖啡爽，等您來共渡初秋的週末時光～

（（這週後花園歡迎大家來野餐，水花園烘焙坊vs.咖啡爽，將會移到前面農夫/生活創藝市集的攤位，請大家不要跑錯了呦~））