【本週新聞報報】－2016年6月4 日

【新聞報報】  ／端午前夕～夏天真的要來了！／

「未呷五月粽，破裘不敢送（放）」，意味著過了端午，夏天正式來臨，下周過完端午，家中的厚被子和厚外套就可以收起來囉。

進入真正的夏天，飲食要以「清補」為主。這裡的是「補」，跟冬天的”補”不同，指的是吃些營養高但負擔少的食物，讓身體可以輕鬆吸收營養。盡量選擇清熱利濕、生津止渴的食物，幫助體內排解暑氣和濕氣。不要貪吃生冷性涼、油膩的食物，以免造成腸胃負擔。

炎夏時節多吃夏季盛產的瓜類蔬菜，像是冬瓜、絲瓜、瓠瓜等等瓜類，這些瓜類除了營養價值高，本身含有的水份是經過內部多層生物膜過濾的水，所以特別純淨、好吸收。另外，因為天氣熱體內的鉀元素流失快，可以多吃些富含鉀的榖糧，像是大豆、玉米、地瓜；水果的話，可以選吃富含鉀的香蕉。也可以吃些味酸的水果，像是櫻桃、梅、李、桑葚；或是在烹飪的時候加點醋，可以幫助身體保留、補充維生素。（→ #加留沙埔農場、#唐婆醋，都有天然釀造的蔬果醋喔。。）

夏天可以喝點蓮子湯或是綠豆湯，都是清熱退火的甜湯。若想喝飲料的話，仙草茶、冬瓜茶、青草茶，也都是很好的夏季飲品，或是將茶葉冰鎮在冰箱8小時以上，泡成冷泡茶。（→#人山艸有天然無毒的仙草茶。。）

這週開始，代表夏天的冬瓜正式登場，#亞太有機農場、#主恩造橋有機農場都有喔。還有各式各樣的清熱消暑的瓜果葉菜類，任君挑選~~

#老莊有機農場的火龍果也已經結好果等著採收了。又大又甜的火龍果，直接吃或加檸檬汁和蜂蜜做成火龍果汁，相當解暑又解氣。

→ 更多消暑清甜的瓜果，就在這週的水花園！

｛水花園‧早午餐 VS. 流浪者‧咖啡爽｝

Ø  本周會出席的流浪咖啡者有：

²   [芽可咖啡]

²  [慢調子咖啡]

²  [風之少年]

  

［冰滴咖啡］，這週會出現在後花園！

用冰塊自然融化的冰水，一滴滴地滴入咖啡粉中，萃取出最沁涼甘甜的咖啡，過程耗時數小時之久。用時間醞釀出的甘醇，等您來品味喔~~

悠哉的週末早上，日上三竿後起床來份早午餐，一餐當兩餐吃。

[Le coin de Sophie]和[海倫鮮吐司]的早午餐，還有咖啡爽達人們的手沖香醇咖啡、冰滴咖啡，啟動週末美好的一天。。

來自[Le coin de Sophie]的手作麵包，將香草加入全麥老麵糰，烘出特製香草麵包：有機迷迭香奧勒岡全麥老麵麵包、香草雙番茄佛卡夏麵包，讓香草的恬淡香氣，沖淡夏天的艷陽光。。

→ 【水花園有機農夫/生活創意市集】週六10:00-17:00臺北自來水園區水霧花園(台北市中正區思源街1號，捷運公館站4號出口步行3分鐘)