【本週活動預告介紹】－2016年5月7日
【水花園‧手工坊／豆之味～[豆腐]&[豆花]教學】
料理方式千變萬化的[豆腐]以及軟嫩綿密的[豆花]，到底是怎麼做出來的？
5/7(六)，水花園的夥伴－豆之味豆腐坊就要教大家[豆腐]＆豆花]喔！
豆腐，相傳西元前164年，漢高祖的孫子-淮安王 劉安，在八公山上燒藥煉丹時，偶然間把石膏點豆汁。這偶然一舉，意外讓黃豆的多醣分解成人體易消化吸收的營養，便宜營養又好吃的「窮人之肉」就此誕生！也成為日後中日韓料理文化中不可或缺的要角。
各國各地的豆腐都有屬於自己獨特的做法和風味喔。
這次豆之味的黃學瑋大哥，要用經過有機認證的黃豆，現場示範台灣道地的[板豆腐]。這傳統市場還可以看到一些攤販販售的自製版豆腐，到底是怎麼做出來的？就讓黃大哥告訴您吧！
除了[豆腐]之外，還有[豆花]教學！看同樣白嫩嫩的豆花和豆腐，兩者的製作過程到底是哪裡不同，造就兩種不同風味(但同樣超好吃)的加工製品？
耳聞不如親見，這週六就到水花園大開眼界吧！
現場等待時間，豆之味的淑華姊預備了香噴噴的[壽司飯]給大家享用～。喜歡那酸溜溜的醋飯滋味的朋友們，千萬不要錯過囉~~
(((欲報名活動的朋友們，請私訊給我們您的大名、聯絡電話和報名人數，歡迎爸媽帶著自家的寶貝一同來感受)))
＊ 豆之味的迷你豆腐DIY模組，一個$1450，有興趣購買的朋友們，請私訊給我們！ ((活動當天收費＋取貨))
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時間：5/7(六) 14:00~16:00
報名費：$250/人（親子同來的話，只算爸媽的人頭，小孩子免費喔！）
報名人數：20名
地點：
→ 【水花園有機農夫/生活創意市集】週六10:00-17:00臺北自來水園區水霧花園(台北市中正區思源街1號，捷運公館站4號出口步行3分鐘)
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