【本週新聞報報】－2016年7月9日

【新聞報報】 ／～國曆7月7~8日‧小暑～／

這週四開始就是「小暑」了~~

「小暑過，一日熱三分」，從小暑開始，天氣一天比一天還熱！

但熱天也讓各類瓜果生長快速，七月盛夏的水花園市集，農產出新快速，到處充滿盛夏的蔬果滋味~~ 有紫蘇葉、綠竹筍、甜龍筍、蛇瓜、華寶大西瓜、香蕉、火龍果......。五顏六色的蔬果顏色，讓心情都跟著繽紛起來~~。

看看照片上的蛇瓜，超長一條的蛇瓜，也只有在傳統市集才比較看得到這麼完整的模樣。與其他瓜類一樣，蛇瓜富含維生素、礦物質、水份、纖維，是清熱解暑的蔬菜。口感清爽，很適合與其他蔬菜清炒。

除了蛇瓜，市集還多了紫蘇葉。

喜愛溫暖潮濕、陽光充足的紫蘇，盛夏時分生得最好，這時候不吃更待何時？紫蘇營養豐富，有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、磷、鈣及鐵，還有揮發油、紫蘇醛、紫紅色素等等。紫蘇的莖葉可以炒食，也可以酥炸成天婦羅，都很美味。

這時候也是綠竹筍盛產的季節，涼拌、煮湯都非常好吃呢。但清燙的綠竹筍多少帶一絲絲苦味，這裡介紹一種原產自中國雲南品種的甜龍筍，筍如其名，滋味清甜，不帶任何一點苦味！用電鍋蒸熟後，不用沾任何調味料就相當好吃！（真的沒騙人）

紫蘇 →　#耕吉有機農場、#清心園有機農場

綠竹筍、甜龍筍  →　#耕香園有機農場

絲瓜→ 清心園有機農場、上自然有機農場、

蛇瓜→ 世芳有機茗茶園

Ø  水花園來了位新夥伴－小潘有機農場。來自苗栗縣卓蘭鎮，山巒層疊、淨水環繞的環境下，孕育出清甜的有機水梨、玉米、青蔥，留住苗栗卓蘭的天然純淨，以及蔬果本身的營養。

這週就來水花園，試試卓蘭鎮正宗出品的蔬果吧~~，

｛水花園‧烘焙坊 VS. 流浪者‧咖啡爽｝

這週的咖啡達人：

 [芽可咖啡]

自家烘焙的咖啡豆，用芽可自行研發的咖啡濾杯手沖而成，蘊釀出更多咖啡香氣~~。

[Le Coin De Sophie在她家]的Sophie，搭配季節性蔬果製作的早午餐及烘焙糕點，還有[奇蹟工作坊]的Rachel老師，嚴選美國保加利亞乳酸菌所發酵而成的優格，有花蓮吉蒸牧場的無毒鮮乳為底的「鮮乳優格」，花蓮味萬田豆漿為底的「豆漿優格」，還有台灣在地有機水果所製成的「水果優格」。

享受天然無毒的早午餐和下午茶，就來水花園吧!

想嘗嘗盛夏的滋味，來水花園就對了!

→【水花園有機農夫/生活創意市集】週六10:00-17:00臺北自來水園區水霧花園(台北市中正區思源街1號，捷運公館站4號出口步行3分鐘)