【本週市集攤位介紹】-2015年11月21日
[新聞報報/本週攤位特色]
家常菜不一定只有空心菜、高麗菜、大白菜等等一般常見的品種。由阿美族人經營的花蓮縣瑪布隆農場,有許多原住民常食的特色蔬菜,各種有聽過沒聽過的蔬菜都可成為日常的桌上菜,顛覆大家過去對家常菜的印象。原住民蔬菜不只有現場攤位販售的幾種蔬菜,也可以藉由跟攤位主人閒聊中,得知更多原住民的特色菜喔。
水晶無籽芭樂不同於珍珠芭樂,果肉肥厚,口感爽脆滋味甚甜,又沒有扎牙縫的籽實,適合喜食芭樂又怕扎牙的民眾享用。好吃的水晶無籽芭樂,四季耕讀農園、金洺自然農場均有販售!
運用一年一收休耕養地的南澳基因有機農場,引用太平山的好水質滋潤自家田地,再以日曬乾燥的烘乾方式,養育出純淨的台中194號、糙米,以及丹參等等各式各樣五穀根莖、蔬菜。自製的米加工品,像是有機糙米麩等等都是品質掛保證;還有嬰兒專用米,讓寶包嬌弱的腸胃吸收天地最純粹的精華。
另外還有人氣超夯的櫻桃蘿蔔,本週的市集有販售。
* 看完介紹,等不及這星期的水花園市集了嗎?每週六11:00~17:00,在臺北自來水園區水霧花園(捷運公館站4號出口步行3分鐘)
[水花園有機農夫市集]
南澳基因有機農場、耕吉有機農場、大麗農場、世芳有機茗茶園、亞太有機農場、大同有機農場、清心園有機農場、主恩造橋有機農場、日心有機農場、老莊有機農場、上自然有機農場、美麗的有機農場、輝鴻純有機生態農園、綠雅丹青生態農場、瑪布隆有機農場、原鄉自然農場、金洺自然農場,共17個攤位:
項次
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攤位名稱
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2015/11/21 農產品
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1
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南澳基因有機農場
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米、穀維素、紫米、糙米、發芽米、糯米、米穀粉、南瓜粉、韭菜、筊白筍、秋葵、丹參。
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2
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耕吉有機農場
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過貓、香蕉、芭蕉、美人蕉、旦蕉、龍鬚菜、木瓜、佛手瓜、地瓜葉、綠竹筍、苦瓜、檸檬、絲瓜、薑、酪梨、火龍果、龍眼乾、芋頭、冬瓜、野莧菜、芥菜、南瓜、黑葉白菜。
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3
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大麗農場
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巴西利、白菜、油菜、黑葉白菜、地瓜葉、蘿蔔、高麗菜、青江菜、荷葉白菜、包心白菜。
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4
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世芳有機茗茶園
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包種茶、東方美人茶、綠茶、蜜香紅茶、白茶、黃茶、椴木香菇(依時令)
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5
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亞太有機農場
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白米、糙米、長糯米、胚芽米、小黃瓜、大黃瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、四季豆。
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6
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大同有機農場
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檸檬、紅心芭樂、火龍果、玉米筍、香橙、鳳梨。
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7
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清心園有機農場
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洛神花 、荷葉白菜、黃金小白菜、百香果、高麗菜、結頭菜、甜芥菜、青花筍。
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8
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主恩造橋有機農場
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紅蘿蔔、高麗菜、秋葵、空心菜、小芥菜(依時令)、黑葉白菜、地瓜葉、青木瓜、山東白菜、四季豆、紅鳳菜、小黃瓜(依時令)、白蘿蔔。
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9
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日心有機農場
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日月潭有機紅玉(台茶18號紅玉紅茶)。
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10
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老莊有機農場
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鳳梨、火龍果、木瓜、香蕉、芋頭、蔥、檸檬、地瓜、酪梨、洛神。
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11
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上自然有機農場
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地瓜葉、韭菜、蘿蔔、大頭菜、珠蔥。
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12
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美麗的有機農場
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水晶無籽芭樂、南瓜、芋頭、芭樂乾。
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13
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輝鴻純有機生態農園
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葉菜類、千寶菜、甜菜心、小松菜、味美菜
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14
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綠雅丹青生態農場
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棒棒茶、清香烏龍、甘露白茶、蜜香紅茶、金萱綠茶、Gaba茶。
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15
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瑪布隆有機農場
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地瓜葉、赤道櫻草、土人蔘、野莧、黃豆、蔥、黑豆茶、栗子地瓜、野莧梗。
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16
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原鄉自然農場
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金萱、烏龍冬茶、烏龍春茶、白茶、
紅烏龍茶、翠玉烏龍、芭樂。
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17
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金洺自然農場
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芭樂 、釋迦。
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[水花園生活創藝市集]
四季耕讀、皮可吉PEAKNOLOGY有機咖啡、陳家友善香草園、花菇嶺-康碧玉有機農場、阿祥柑仔店、米多幸福、山坡上小廚房、興隆生機小站、海倫鮮吐司、QC館、豆之味豆腐坊、霓莊農場、BODY+樂身活、快樂Mine皂、淨毒五郎、樸活小舖、Le Coin De Sophie 在她家、綠兔子、加留沙埔農場,共19個攤位:
項次
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攤位名稱
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2015/11/22 農產品&攤位簡介
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1
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四季耕讀農園
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四季耕讀農園是採秀明自然農法的快樂農夫,學習與大自然和諧共處的生活。產品有低温壓榨的花生油、糙米醋、桑椹果醬、在來米、圓糯米、紫糯米、台梗16號、蘿蔔乾、糯米麥芽糖、糙米麩、自然米純米米粉。
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2
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皮可吉有機咖啡
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有機公平貿易咖啡(盧安達、肯亞)
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3
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陳家友善香草園
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精油、醇露、香草茶包、香草枕頭、聞香包。
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4
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花菇嶺-
康碧玉有機農場 |
香菇、黑木耳、杏鮑菇、靈芝、芭蕉、珍味三菇滷、珍味三菇花捲、珍味三菇多醣湯、珍味三菇法國麵包。
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5
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阿祥柑仔店
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柚子、鳳梨。
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6
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米多幸福
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以台灣稻米烘焙的手工米餅乾,不使用麵粉、膨鬆劑、香精與其他人工添加物,適合養生的朋友們。米餅乾使用自磨有機米、海藻糖與有機蔬果、不使用雞蛋,以行動愛護環境也照顧你我身心。
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7
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山坡上的小廚房
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千萬別小看廚房,從廚房可以改變世界!我們在廚房所作的選擇,決定了家人的健康,也決定了這個環境的未來!
《產品理念》◎山坡上小廚房希望用行動支持農友及永續農業的決心,嚴選台灣在地、友善農業無毒栽種的當令水果,精心製成健康天然的手工果醬,希望促成農友、環境、生產者、消費者共好的多贏,為這片美麗地土地盡一份心力。◎糖是果醬中的天然防腐劑,在食物保存與健康中求得一個平衡點,適度使用台灣本土的二砂糖作為材料,香醇健康而不甜膩,也希望支持製糖產業能在台灣繼續生存下去!◎檸檬則選用陳稼莊的有機檸檬,雖然果粒較小,外觀不是很漂亮,但品質好,香氣足,發揮了畫龍點睛的效果。 琡惠以純手工方式,細心熬煮,不使用任何香精及防腐劑等化學添加物,保留最簡單的天然美味,製作純淨良品,天然手工好果醬,嚐一口,您就一定能體會。 山坡上小廚房粉絲團: https://www.facebook.com/hillside.love.kitchen 山坡上小廚房/手工果醬產品介紹及電子訂單: http://goo.gl/2UkURV |
8
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興隆生機小站
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歐盟認證有機清潔劑、有機椰漿;蘋果、奇異果、甜柿
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9
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海倫鮮吐司
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海倫鮮吐司的食材挑選以安心、無毒為主,實地走訪親眼見證小農生態環境,參與式驗證更為寬廣,讓店家生產出來的糕點麵包,店長自己愛吃也敢吃!
○ 基本用料:芬蘭有機T65高筋麵粉、台灣有機小麥粉、台東無污染紅藜、巴拉圭有機糖、澳洲南極天然海鹽、英國馬爾頓海鹽、有機鹽麴、西班牙有機橄欖油、西班牙葡萄籽油、法國伊斯尼AOC認證奶油、菲律賓有機椰奶粉、法國有機蘇打粉、澳洲有機泡打粉、德國有機果麥片、有機辣椒乾、有機可可豆。 |
10
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QC館
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提供極具創意的304不鏽鋼吸管與清潔組、316不鏽鋼吸管與清潔組,希望讓大家不再需要使用經常汙染環境和危害健康的塑膠吸管,維護健康、環境,保管妥當還可以傳世經典。
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豆之味
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有機豆腐達人黃學瑋的有機板豆腐、有機嫩豆腐、有機白豆干、有機滷豆干、有機滷千張、有機豆花、有機豆漿、台灣茶豆漿、豆腐泡芙、油豆腐、豆胗、薑黃豆干….etc。王大姊會現場分享各式豆腐好料理。
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霓莊農場
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秈香米、軟糙米、七分糙米、紅米、三色養生米、無糖米香、糙米麩、爆米香、酒釀、米縠粉、KKF教學光碟、陳倉米。
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Body+樂身活
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一群在醫療產業的朋友,為了孩子和健康接觸了有機,好奇為什麼蘆洲沒有真正的健康有機~~於是在這扎根。我們有:堅果類、花生醬、多種黑糖茶磚,等您來品嚐喔!
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快樂Mine皂
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維中和郁郁是製造「快樂Mine皂」的一對小夫妻,也是兩個快樂的傻瓜。維中原本是個上班族,婚後不到半年,被檢查出罹患了癌症,經過手術與化療後,辭去了工作專心在家休養。他們開始選用天然、無毒、安全的食材做料理,也為了避免「經皮毒」,他們倆毅然決定加入了製皂行列。為了做出最健康的手工皂,他們堅持嚴選100%天純天然素材做皂(包括聖約翰草、金盞花、洋甘菊......等),以原裝進口精油取代化學合成香精,甚至選用奧利塔冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin)所有成分都可被徹底分解,不僅「皂顧地球,也能皂顧肌膚」。他們堅持全程用45度低溫冷製的方式來製皂,只因想更完整地保存油品與皂材中所富念的營養成分;有別於一般手工皂30天的晾皂,他們將熟成期延長至60天以上。之所以這麼堅持,是因為每一塊手工皂都如同郁郁專為老公製作的手工皂一般,蘊含滿滿的愛!
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淨毒五郎
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Fan和克羅伊,一名希望能透過設計帶來美而實用的生活用品、一名希望確實的帶來對環境與人體無害的友善產品。以作為能幫助社會的企業為共同目標,而創立了Chef Clean淨毒五郎。名為Chef Clean(淨毒五郎)也是因為,我們希望用如同廚師用心做出一道好料理的心情一般,為你端上一道道賞心悅目、用料實在且安全的好物。
從2014年10月開始有了構想,開始研究,在2015年2月淨毒五郎正式誕生了。而到了2015年6月,我們正式推出碗盤清潔劑與蔬果清潔劑兩項商品。在這個過程中,我們秉持著相同的目標,但不斷地調整我們的腳步,以提供更棒的服務。 |
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樸活小舖
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小農契作、環境友善種植的南台灣白甘蔗,遵循古法,以龍眼木熬煮,不加色素香精、不加糖蜜,吃的到甘蔗味道的柴燒手造黑糖。使用濁水溪流域的黑白糯米混合紅麴活菌的手造紅麴釀,不論是與食材拌炒、燉、煮,或是加入湯圓、黑糖作成甜品,老少皆宜。阿里山單一莊園單一茶種手採全發酵限量製作的山果紅(果香紅茶),堅持與台灣小農一起支持在地生產的樸活小舖,也希望大家一起用購買來支持這個善的循環。
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Le Coin De
Sophie
在她家 |
從有機蔬果的前端消費者,一頭栽進蔬果後端的農夫們,借用自己的專長,將過剩的蔬果製成各式果醬、抹醬,以及加入麵包甜點中。
在麵包、甜點的製作上更加親力親為,全程把關食物製作前後端,堅持用無毒、友善農業的有機食材製作出兼顧健康又美味的麵包、甜點。目前配合季節穀物蔬果的麵包甜點有:『十八麥』全麥粉製成塔皮的芝麻乳酪塔、有機百香果(南投)製成輕乳酪蛋糕、無毒薑黃粉製成需4.5小時的全麥老麵拖鞋、各式當季食材全麥老麵土司、全麥老麵芝麻(信成)奶油可頌、紅豆(屏東)布朗尼聖誕甜點、香草油封蒜(斗六) 抹醬、秋季洛神花(淡水)果醬。 |
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綠兔子
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一種減少用塑膠的生活態度。讓使用過的物品回到自然界時,不會變成很難分解的垃圾。
推廣健康、環保、少用塑膠的自然民具;推廣符合節氣時令的生活態度與商品;推廣實用、平價、公平的交易;推廣「用心與適量生產」,這是綠兔子的堅持。 每個月會有1~2次在水花園與大家見面喔,請有共同理念的夥伴們,來市集與綠兔子見面、交流吧。 |
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加留沙埔農場
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加留沙埔農場 的楊文獻大哥夫婦共同提供自然農法天然複方蔬果酵素,包括青木瓜酵素、鳳梨酵素、梅子酵素、檸檬酵素、甜菜根酵素、蘿蔔酵素、柳丁酵素、老松醋、蘋果醋、辣椒醋、蘿蔔醋、醋蘋果蜜餞、酵素檸檬、酵素甜菜根、酵素蘿蔔、酵素胡蘿蔔、香椿醬….等,酵素的能量,親自品嚐即知。
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〈水花園有機農夫市集/生活創藝市集〉
時間:每週六11:00-17:00
地點:臺北自來水園區水霧花園(台北市中正區思源街1號,捷運公館站4號出口步行3分鐘)
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