【本週活動預告介紹】－2016年2月6日

【～水花園 [Plants 蔬食料理分享會]～】

[巴西莓奇亞籽布丁]、[青醬裸面]、[可可能量球]
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We are what we eat.（人如其食），飲食可以反映一個人的健康與生活。這是台北〈Plants〉餐廳的主創人 Square 所堅信的。
這週六的水花園，Plants將與大家分享她/他們的理念與創作料理。現場示範[巴西莓奇亞籽布丁]、[青醬裸面]、[可可能量球]，新鮮食材將採用當天市集裡小農的時令蔬果。Plants要教大家吃”全食物+無麩質”、吃”裸食”、也吃”環保”與"健康"。

Plants相信，屬於自然界運行一份子的人類，需要透過大自然獲得能量。由大自然孕育出的天然食材是能量的泉源，而加工製品卻是不斷地耗損我們體內的能量。因此〈Plants〉餐廳，主張*全食物（未精緻加工）、*全植物性（大自然直接孕育出的能量）、*無麩質（不含高敏感性的麩質蛋白質）的飲食方式，不光是以上美味的食物，〈Plants〉也提供*裸食餐點，用保留食物最完整營養的烹調方式讓人體吸收消化。

〈Plants〉認為，美食應是人人都可享有，因此，店內嚴選各類避免會引起麩質過敏的食材，讓麩質不耐症的朋友們也能吃到天然的美味。她們希望透過［全食物+無麩質+植物性］的理念化作環境保育的能量，並將餐廳內的廚餘提供小農回收再利用。如同自然界賜予人類能量一般，讓生命的泉源能夠循環不斷、生生不息。

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課程時間：2016.2.6 11:00～12:30
課程費用：免費。（報名已滿額！）

地點：臺北自來水園區水霧花園－台北市中正區思源街1 號（捷運公館站4號出口步行3分鐘-［水花園有機農夫市集＆生活創藝市集］

＊〈Plants〉餐廳臉書：www.facebook.com/plantseatery