【本週市集攤位介紹】－2016年1月30日

【新聞報報】水花園年貨市集 開跑

進入大寒最後一個節氣，即將倒數迎接農曆新年，水花園市集為您準備各式各樣的年節伴手禮，有#美麗的有機生態農場掛保證的芭樂禮盒、#老莊有機農場的有機鳳梨、#米多幸福的甜點糕點禮盒、#山坡上小廚房的果醬＆抹刀禮盒、#樸活小舖的黑糖、茶禮盒組、#世芳有機茗茶園的茶禮盒、#淨水琉璃睡蓮有機農場的蓮花禮盒組、#興隆生機小站的年節糖果－南棗核桃糕......等等，每項商品都是水花園精心為您挑選，適合年節拜訪親朋好友的喔。食材全採天然、無毒，吃了健康無負擔。禮這麼"貴重"，情自然更重了!

                                 

也別忘了農夫市集的各類有機蔬果茶以及創藝市集的各類天然的甜點、茶品，以及環保無塑的生活用品，讓您今年過年，煥然一新。

今年的年貨採買，就到水花園，體驗不一樣的健康年味吧。＃亞太有機農場的糯米椒、＃清心園有機農場的黃花芥藍芽及紅蔥頭的蔥苗新鮮又脆嫩，快來為您的晚餐添上新菜色！

／每週六‧水花園咖啡爽／

u  每週六都有的後花園咖啡爽，咖啡職人邀請您來共享美好的下午喔。

這週六，來份下午茶吧！

在水花園市集的後花園，讓友善土地的手沖咖啡和市集夥伴-Sophie(在她家)和海倫鮮吐司的西式糕點，陪您度過美好的午後。

／小年夜＆大年初六～水花園開市／

水花園有機農夫市集X生活創藝市集，小年夜(2/6)和大年初六(2/13)，水花園不休息，依舊在此等待您的光臨，讓您在辦年貨、年假期間安心愜意選購有機食材、享受有機生活零時差！

／～本週市集新鮮事～／

＊許久不見的憨郎有機農場－馬清宮大哥，這週帶著蜜棗、珍珠芭樂、小番茄來水花園了。曾是日月光建廠工程師的馬大哥，為了給這世界、後代子孫們更多正面力量，一頭栽入農地當起有機小農。堅持草生栽培，用自己掌握的資材製作有機堆肥，恢復土壤原有生態。這週來水花園買蜜棗，吃甜甜也吃理念喔！

圖/馬清宮、憨郎有機農場

圖/楊文獻

＊還有在台東農地努力的加留沙埔農場－楊文獻大哥，這週難得上台北到水花園喔。堅持以赤腳跟土地親合，滿腹酵素學和生態農學知識，這週六到加留沙埔攤位上和文獻大哥好好聊聊吧！攤位還有BD生物動力自然農法種出的有機竹薑喔。

本週水花園一共有38個攤位出席：

［水花園有機農夫市集］

南澳基因有機農場、耕吉有機農場、大麗農場、世芳有機茗茶園、亞太有機農場、大同有機農場、清心園有機農場、主恩造橋有機農場、老莊有機農場、上自然有機農場、美麗的有機農場、輝鴻純有機生態農園、綠雅丹青生態農場、原鄉自然農場、瑪布隆有機農場、金洺自然農場、北大FUN心農場、憨郎有機農場，共18個攤位：

項次	攤位名稱	2016/1/30 農產品
1	南澳基因有機農場	米、穀維素、紫米、糙米、發芽米、糯米、米穀粉、南瓜粉。
2	耕吉有機農場	過貓、香蕉、芭蕉、美人蕉、旦蕉、龍鬚菜、地瓜葉、青花筍、苦瓜、薑、龍眼乾、絲瓜、芥菜、南瓜、櫛瓜、小黃瓜、韭菜、紅鳳菜、莧菜、花椰菜、甜菜根、黑葉白菜。
3	大麗農場	巴西利、白菜、油菜、A菜、黑葉白菜、蘿蔔、高麗菜、青江菜、荷葉白菜、包心白菜、芥菜、春菊、紅鳳菜、茴香、羽翼甘藍、萵苣、結頭菜、蔥、紅蘿蔔、牛皮菜、日本甜A菜。
4	世芳有機茗茶園	包種茶、東方美人茶、綠茶、蜜香紅茶、白茶、黃茶、椴木香菇、白蘿蔔、芹菜、A菜。
5	亞太有機農場	香米、糙米、胚芽米、長糯米、糙糯米、地瓜、馬鈴薯、糯米椒、大頭菜、紅蘿蔔、甜菜根。
6	大同有機農場	檸檬、紅心芭樂、火龍果、南瓜、花椰菜、鳳梨、小番茄、蘆筍、韭菜、青椒。
7	清心園有機農場	芹菜、香蔥、青蒜、高麗菜芽、包心白菜、黑葉白菜、小松菜、芥藍芽、白蘿蔔。
8	主恩造橋有機農場	高麗菜、大白菜、青花椰、小番茄、南瓜、菊苣、蘿蔓、甜玉米、芹菜、波士頓萵苣、青花筍、黑芥藍、四季豆、白蘿蔔、紅蘿蔔、白花椰。
9	老莊有機農場	鳳梨、木瓜、蔥、洋蔥、金桔、芹菜、地瓜、南瓜。
10	上自然有機農場	黑柿蕃茄、韭菜、蔥。
11	美麗的 有機生態農場	水晶無籽芭樂、芭樂乾。
12	輝鴻純有機生態農園	青花筍、高麗菜、菊苣、蜜雪白菜、綠花椰、小松菜、蘿蔓、A菜、小白菜、油菜、小芥菜。
13	綠雅丹青生態農場	棒棒茶、清香烏龍、甘露白茶、蜜香紅茶、金萱綠茶、Gaba茶。
14	原鄉自然農場	金萱、烏龍冬茶、烏龍春茶、白茶、紅烏龍茶、翠玉烏龍、小葉紅、芭樂。
15	瑪布隆有機農場	黑豆茶、番杏、芹菜、野莧、日本茼蒿 、龍葵、紫背菜、大芥菜、蔥、大蒜、昭和菜。
16	金洺自然農場	乾菊花、枇杷葉茶、麻油薑、枇杷醋、檸檬乾、枇杷釀、鳳梨釋迦、蜜棗。
17	北大Fun心農場	白蘿蔔、珠蔥、四季蔥、山芹菜、真珠菜、地瓜葉、蘿蔓、甜豆、豌豆、四季豆、南瓜、青花菜、芥蘭菜芽。
18	憨郎有機農場	蜜棗、珍珠芭樂、小番茄。

［水花園生活創藝市集］

陳家友善香草園、花菇嶺－康碧玉有機農場、米多幸福、山坡上小廚房、興隆生機小站、海倫鮮吐司、QC館、豆之味豆腐坊、怡然自得有機棉、霓莊農場、Body+樂身活、快樂Min皂、加留沙埔農場、綠兔子、樸活小舖、在她家Le Coin de Sophie 、人山艸、淨水琉璃睡蓮有機農場、美福行、吉吉陶藝，共20個攤位：

項次	攤位名稱	2016/1/30 攤位簡介
1	陳家友善香草園	精油、醇露、香草茶包、香草枕頭、聞香包。
2	花菇嶺-康碧玉有機農場	香菇、黑木耳、杏鮑菇、靈芝、芭蕉、珍味三菇滷、珍味三菇花捲、珍味三菇多醣湯、珍味三菇法國麵包。
3	米多幸福	以台灣稻米烘焙的手工米餅乾，不使用麵粉、膨鬆劑、香精與其他人工添加物，適合養生的朋友們。米餅乾使用自磨有機米、海藻糖與有機蔬果、不使用雞蛋，以行動愛護環境也照顧你我身心。
4	山坡上的小廚房	《產品理念》 ◎山坡上小廚房希望用行動支持農友及永續農業的決心，嚴選台灣在地、友善農業無毒栽種的當令水果，精心製成健康天然的手工果醬，希望促成農友、環境、生產者、消費者共好的多贏，為這片美麗地土地盡一份心力。 ◎糖是果醬中的天然防腐劑，在食物保存與健康中求得一個平衡點，適度使用台灣本土的二砂糖作為材料，香醇健康而不甜膩，也希望支持製糖產業能在台灣繼續生存下去！ ◎檸檬則選用陳稼莊的有機檸檬，雖然果粒較小，外觀不是很漂亮，但品質好，香氣足，發揮了畫龍點睛的效果。 琡惠以純手工方式，細心熬煮，不使用任何香精及防腐劑等化學添加物，保留最簡單的天然美味，製作純淨良品，天然手工好果醬，嚐一口，您就一定能體會。 山坡上小廚房粉絲團： https://www.facebook.com/hillside.love.kitchen 山坡上小廚房／手工果醬產品介紹及電子訂單：http://goo.gl/2UkURV
5	興隆生機小站	蘋果、奇異果、甜柿。
6	海倫鮮吐司	我做的東西是自己愛吃也敢吃，所以食材上盡量挑選安心、無毒，實地走訪親眼見證小農生態環境，參與式驗證更為寬廣！ 海倫鮮吐司用料：芬蘭有機T65高筋麵粉、台灣有機小麥粉、台東無污染紅藜、巴拉圭有機糖、澳洲南極天然海鹽、英國馬爾頓海鹽、有機鹽麴、西班牙有機橄欖油、西班牙葡萄籽油、法國伊斯尼AOC認證奶油、菲律賓有機椰奶粉、法國有機蘇打粉、澳洲有機泡打粉、德國有機果麥片、有機辣椒乾、有機可可豆。
7	QC館	提供極具創意的304不鏽鋼吸管與清潔組、316不鏽鋼吸管與清潔組，希望讓大家不再需要使用經常汙染環境和危害健康的塑膠吸管，維護健康、環境，保管妥當還可以傳世經典…。
8	豆之味豆腐坊	有機豆腐達人黃學瑋的有機板豆腐、有機嫩豆腐、有機白豆干、有機滷豆干、有機滷千張、有機豆花、有機豆漿、台灣茶豆漿、豆腐泡芙、油豆腐、豆胗、薑黃豆干….etc。王大姊會現場分享各式豆腐好料理。
9	怡然自得有機棉	選用榮獲美國TDA有機認證不用化染和農藥的有機布料，製成各式各樣生活衣料產品。有男女貼身衣、褲、襪，還有運動必備的的運動毛巾、護手腕，以及外出時穿戴的遮陽帽、口罩等等各式各樣有機棉製成的衣物，將＂無毒、自然＂簡單融入生活，讓＂友愛大地＂的理念持續散播大眾。
10	霓莊農場	軟糙米 ，七分糙米 ，三色養生米 ，在來陳米，紅野米，低糖爆米香，無糖糙米麩，KKF農法教學資料。
11	Body+樂身活	一群在醫療產業的朋友，為了孩子和健康接觸了有機，好奇為什麼蘆洲沒有真正的健康有機~~於是在這扎根。我們有：堅果類、花生醬、多種黑糖茶磚，等您來品嚐喔！
12	快樂Mine皂	維中和郁郁是製造「快樂Mine皂」的一對小夫妻，也是兩個快樂的傻瓜。維中原本是個上班族，婚後不到半年，被檢查出罹患了癌症，經過手術與化療後，辭去了工作專心在家休養。他們開始選用天然、無毒、安全的食材做料理，也為了避免「經皮毒」，他們倆毅然決定加入了製皂行列。為了做出最健康的手工皂，他們堅持嚴選100%天純天然素材做皂（包括聖約翰草、金盞花、洋甘菊......等），以原裝進口精油取代化學合成香精，甚至選用奧利塔冷壓初榨橄欖油（Extra Virgin）所有成分都可被徹底分解，不僅「皂顧地球，也能皂顧肌膚」。他們堅持全程用45度低溫冷製的方式來製皂，只因想更完整地保存油品與皂材中所富念的營養成分；有別於一般手工皂30天的晾皂，他們將熟成期延長至60天以上。之所以這麼堅持，是因為每一塊手工皂都如同郁郁專為老公製作的手工皂一般，蘊含滿滿的愛！
13	加留沙埔農場	加留沙埔農場的楊文獻大哥夫婦共同提供自然農法天然複方蔬果酵素，包括青木瓜酵素、鳳梨酵素、梅子酵素、檸檬酵素、甜菜根酵素、蘿蔔酵素、柳丁酵素、老松醋、蘋果醋、辣椒醋、蘿蔔醋、醋蘋果蜜餞、酵素檸檬、酵素甜菜根、酵素蘿蔔、酵素胡蘿蔔、香椿醬….等，酵素的能量，親自品嚐即知。
14	綠兔子	一種減少用塑膠的生活態度。讓使用過的物品回到自然界時，不會變成很難分解的垃圾。 推廣健康、環保、少用塑膠的自然民具；推廣符合節氣時令的生活態度與商品；推廣實用、平價、公平的交易；推廣「用心與適量生產」，這是綠兔子的堅持。 每個月會有1~2次在水花園與大家見面喔，請有共同理念的夥伴們，來市集與綠兔子見面、交流吧。
15	樸活小舖	小農契作、環境友善種植的南台灣白甘蔗，遵循古法，以龍眼木熬煮，不加色素香精、不加糖蜜，吃的到甘蔗味道的柴燒手造黑糖。使用濁水溪流域的黑白糯米混合紅麴活菌的手造紅麴釀，不論是與食材拌炒、燉、煮，或是加入湯圓、黑糖作成甜品，老少皆宜。阿里山單一莊園單一茶種手採全發酵限量製作的山果紅（果香紅茶），堅持與台灣小農一起支持在地生產的樸活小舖，也希望大家一起用購買來支持這個善的循環。
16	在她家Le Coin De Sophie	從有機蔬果的前端消費者，一頭栽進蔬果後端的農夫們，借用自己的專長，將過剩的蔬果製成各式果醬、抹醬，以及加入麵包甜點中。 在麵包、甜點的製作上更加親力親為，全程把關食物製作前後端，堅持用無毒、友善農業的有機食材製作出兼顧健康又美味的麵包、甜點。目前配合季節穀物蔬果的麵包甜點有：『十八麥』全麥粉製成塔皮的芝麻乳酪塔、有機百香果（南投）製成輕乳酪蛋糕、無毒薑黃粉製成需4.5小時的全麥老麵拖鞋、各式當季食材全麥老麵土司、全麥老麵芝麻（信成）奶油可頌、紅豆（屏東）布朗尼聖誕甜點、香草油封蒜（斗六） 抹醬、秋季洛神花（淡水）果醬。
17	人山艸	「人、山、艸」這品牌，是從「仙草」二字拆解出來的幾個「原始符號」。這三個原始符號也涵蓋著「以人為本」、「山林田野的大地之母」以及「孕育的所有作物」的意義。這也是「人山艸」的品牌理念。 本著於此，我們嚴選新竹關西的仙草，堅持採用無鹼（碳酸鈉）添加的長期熬煮製程，將富含醣醛酸（玻尿酸前驅物）、總多酚、咖啡酸、天然凝膠物質…等豐富營養與抗氧化物的「仙草」，熬煉出天然微酸性的原始「仙草茶」。低糖、低熱量、零負擔的產品定位，讓大家一起來重新品飲「人山艸」的天然原始與在地風華。 官網：http://www.top-celestial.com.tw/
18	淨水琉璃睡蓮有機農場	專門販售睡蓮相關產品的「淨水琉璃睡蓮有機農場」，在市集內除了販售翡翠花茶、綠翡翠花茶、睡蓮醒茶、睡蓮活力素等等食品，還有柔膚洗顏乳、睡蓮精華液、睡蓮活力精華、睡蓮胚胎精膜、阿淨水等等保養品，讓人從裡到外充分吸收來自睡蓮的天地日月精華，感受到埃及古文明與印度阿育吠陀古文明對原生種蓮花對身心靈的深度應用。 官網：http://www.waterlily.com.tw/index.php
19	美福行	有機薑油, 蜜黑豆, 味增, 辣椒醬, 紅麴, 麻辣椒醬, 腐乳沾醬。
20	吉吉陶藝	各類文創陶藝品。

［水花園有機農夫市集X生活創藝市集］

時間：每週六11:00-17:00 

地址：臺北自來水園區水霧花園（台北市中正區思源街1號，捷運公館站4號出口步行3分鐘）