農業博士的有機黃金果

黃金果，原產於亞馬遜河上游，目前分布在熱帶及亞熱帶的地區。在台灣，產期可以７個月以上，主產期為4~5及8~11月。果實的營養成份相當高，不僅富含纖維、維生素及部分人體必需胺基酸，甚至連維生素C含量亦高於多數柑桔類的水果。由於含有大量的鐵質、膠質，還有維他命B和C，因此又有人又稱之為植物界的維骨力，但由於果實非常嫩，相當不耐衝撞，因此難以到達一般大型通路，而有機農夫市集反而是朋友們最能夠分享到的地方。本周來到市集的朋友，歡迎前往品嚐，或許這個博士級的有機黃金果也將能成為中秋節的特殊水果禮品。